小春日和

先日、とってもぽかぽかでしたので、近くの公園へ遊びに♪
そこはきれいな水が流れる川と野原がひろがっていて、ふと川をのぞくと・・・
クレソンがいっぱい!野原にはまだ蕾の菜の花が!野草好きの母と共にさっそく収穫へ。
「君がため春の野に出でて若菜摘む・・・・・・」気がつくと、買い物袋いっぱいの大収穫!
個人的にはクレソンは、湯豆腐とともに軽く茹でていただくのが好きです。菜の花はオリーブオイルで炒めたり、その外色々ありますが、一番はやっぱりおひたしに鰹節パラパラ。
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by pocala | 2008-03-13 23:09